بە پێی ڕاپۆرتی جام کوردی، بەڕێوبەرایەتی خۆراک و دەرمانی ئەمریکا (FDA) دوای شەش ساڵ لە پێداچوونەوە بە زیاتر لە 140 وتاری زانستی، ڕێگە بە بەرهەمهێنەران دەدات دەستەواژەیەکی تایبەت لەسەر پاکەتی ماست بنووسن: خواردنی بەردەوامی ماست، بەلایەنی کەمەوە هەفتەی دووجار مەترسی تووشبوون بە شەکرەی جۆری 2 کەم دەکاتەوە.

ماست و جەستە؛ پەیوەندییەک لە سەرووی شیرەمەنییەکی سادە

توێژینەوەی جۆراوجۆر لە ئەمریکا، ئیسپانیا و ئێران دەریخستووە خواردنی ماست مەترسی تووشبوون بە شەکرەی جۆری 2 بە رێژەی 11 بۆ 40 لە سەدا کەم دەکاتەوە. هۆکارەکەش تێکەڵەیەکی بێهاوتای ماددە گرنگەکانی ناو ماستە:

1- هەڵمژینی خۆراکە گرنگەکان ئاسانتر دەکات و هەستیاری جەستە بەرامبەر ئەنسۆلین باشتر دەکات.

2- پرۆبیوتیک کە بەکتریایەکی بەسوودە کە تەندرووستی ڕیخۆڵە بەهێز دەکات و هەوکردن کەم دەکاتەوە.

3- ڤیتامینەکان و کانزاکان لەوانە کالسیۆم، پۆتاسیۆم و ڤیتامینەکانی B کە ڕۆڵیان هەیە لە ڕێکخستنی شەکری خوێن./.